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私たち FEDECA のビジョンである「刃物で遊ぶ、文化をつくる。」
日々の暮らしから刃物が姿を消しつつある今
刃物で遊ぶ文化を創り出すためには、大工さんや料理人の皆さんのように仕事として職人のように極めていく刃物に加え、趣味としてだれもが楽しめる刃物が不可欠です。
アートやスポーツのように、修練を重ねて高い価値を生み出せるプロフェッショナルだけでなく、誰もが刃物を気軽に楽しむ社会にしたいからです。
FEDECA の刃研ぎ無料プロジェクト。
刃研ぎは、経験のない皆様からすると、挑戦するハードルが高いと思います。残念ながら、切れなくなったら新しい刃物を買われるという方がほとんど。
生産者として、せっかく作ったナイフを長く大切に使ってほしい。切れる刃物でものづくりや料理を楽しんでほしい。
また、刃研ぎに挑戦したい方にとっても、失敗しても私たちがバックアップすることで、挑戦する勇気を持っていただきたいですし、刃研ぎそのものを楽しんでいただきたい。
このプロジェクトは私たちにとって非常に勇気のいる挑戦です。日本の刃物業界にとっても前代未聞のこと。
「もう、使い捨てにしない。」サスティナブルな選択を。そして、誰もが気軽に刃物で楽しめる社会の実現に向けて。
私たちは本気です。
