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クラウドファンディングで800万円超を集めた話題の「折畳式料理ナイフ」
コンセプトは「折りたためる包丁」。❶ 包丁感覚の操作性、❷ 折畳ができ刃が収納できる携帯性、

そして❸メンテナンス性に優れ、アウトドアでの調理シーンに大活躍すること間違いなし!

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折畳式料理ナイフ

ビルマチーク

銀紙三号
ステンレス

世界三大銘木の一つに数えられるビルマチーク。耐久性・耐水性が高く、抗菌、防虫性にも優れており、船舶の内装材や甲板材、高級家具等に使用されてきました。

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折畳式料理ナイフ

名栗ビルマチーク

銀紙三号
ステンレス

板や柱に” ちょうな” で削り跡を残す日本古来の加工技術「名栗」。躍動感ある雰囲気を醸し出します。機械加工によりナイフの持ち手に表現しました。

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折畳式料理ナイフ

マルチカラー

銀紙三号
ステンレス

色とりどりに染色されたカナディアンメープルを積層。カラフルなストライプが華やかさを演出します。※ 一つひとつ、配色が異なる一点ものになります。

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折畳式料理ナイフ

​ブラック

銀紙三号
ステンレス

天然の木材の単板に樹脂を含浸させ重ね合わせ、高温高圧で圧縮することで高い強度を持たせた積層強化木を使用。 湿気に強く高い撥水性を持つ一方、質感が良く、手になじみやすい特徴を持っています。

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折畳式料理ナイフ

名栗ブラック

銀紙三号
ステンレス

板や柱に ” ちょうな ” で削り跡を残す日本古来の加工技術「名栗」。躍動感ある雰囲気を醸し出します。 機械加工によりナイフの持ち手に表現しました。

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折畳式料理ナイフ

​リップルブラック

銀紙三号
ステンレス

水面に浮かぶ漣(さざなみ)のように細かく繊細な凹凸が、ナイフの持ち手を上品かつ華やかに演出します。

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ナイフレザーケース

It's my knife Folding、
折畳式料理ナイフ専用です。

創業1873年の伝統を誇るベルギーMASURE(マシュア)社製のフルベジタブルヌメを使用。

オイルを塗って深い味わいに変化させることができます。

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ナイフレザーケース 黒

It's my knife Folding、
折畳式料理ナイフ専用です。

革にはイタリアのタンナー、モンタナ社のヨーロッパ産原皮のみを使用した最高級牛ヌメ革です。使うほどに艶が増していくエイジングを楽しめる革を使用しています。